Les meilleures recettes du chef Georges Blanc à faire à la maison

Name: Les meilleures recettes du chef Georges Blanc à faire à la maison
Total time: 30 min
Cuisine: Georges Blanc

Célèbre chef cuisinier français, George Blanc est né le 2 janvier 1943 à Bourg-en-Bresse, dans la région de l'Ain. Issu d'une famille de restaurateurs, il est lui-même propriétaire du restaurant éponyme, le Georges Blanc, situé à Vonnas, un petit village de l'Ain et qui a obtenu trois étoiles au guide Michelin.

Georges blanc est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine, il a aussi participé à plusieurs émissions de télévision consacrées à la gastronomie. Le poulet de Bresse à la crème, le caprice aux fruits exotiques ou encore le gâteau à l'orange de la mère Blanc, sa grand-mère, font partie des recettes phares du chef que les gourmets se plaisent à reproduire à la maison.

Dernières recettes de Georges Blanc et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Georges Blanc et de pâtisserie qui changent !

Gâteau à l'orange de la mère Blanc

Gratinez

Le fameux Gâteau à l'orange de la Mère Blanc, qui tient son nom de la grand-mère de Georges Blanc, chef français 3 étoiles. La recette est juste parfaite !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

Bain-Marie

Coller

Corner

Coucher

Détrempe

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Madeleine

Ovoproduits

Videler

Muscade

Analyse des phénomènes et transformations culinaires du CAP au BTS

Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Diderot (Denis)

Duvernois (Henri)

Rostand (Edmond)

Quelle meringue pour quel usage ?

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Le citron

La farine

Faire sa pâte feuilletée maison

Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Le miel en cuisine et pâtisserie

Les levures

Degrés de cuisson du sucre

Le livre du pâtissier

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Apprendre à cuisiner

La pâtisserie de référence

Cuisiner comme un chef à Paris

Le miel - Guide d'usage

Insert

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Livres historiques

Pâte morte

Confessions gastronomiques

Le lait de soja

Les farines et les levures

Caramel

Alain Ducasse

Alain Passard

Anne-Sophie Pic

Arnaud Larher

Auguste Escoffier

Benoit Castel

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Choumicha

Cyril Lignac

Donna Hay

François Perret

François-Régis Gaudry

Frédéric Anton

Gordon Ramsay

Guy Martin

Guy Savoy

Hélène Darroze

Jamie Oliver

Jean-François Piège

Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

Ken Hom

Lorraine Pascale

Martha Stewart

Nadiya Hussain

Nicolas Bernardé

Nigella Lawson

Paul Bocuse

Philippe Etchebest

Régis Marcon

Sabrina Ghayour

Sami Tamimi

Sébastien Bouillet

Simone Zanoni

Sophie Dudemaine

Stéphane Décotterd

Thierry Marx

Thierry Mulhaupt

Trish Deseine

Yann Couvreur

Yannick Alléno

Yotam Ottolenghi

Yves Camdeborde

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ananas banane cake chef citron crème Chantilly cuisine traditionnelle dessert desserts de noël fruit de la passion fruits fruits exotiques gâteau grand-mère kirsch mangue noël orange pamplemousse pâtisserie vanille volaille de Bresse

Découvrez aussi toutes les recettes de Georges Blanc et toutes les recettes de pâtisserie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !